Červené víno - Refosco dal peduncolo rosso Lison-Pramaggiore D.O.C
 |
Typ: | |
Stále červené víno |
||
| Označenie: | ||
LIson-Pramaggiore D. O. C. |
||
| Obsah alkoholu: | ||
| 12,5% obj. | ||
| Skladovanie: | ||
| 3 - 4 roky | ||
| Vinárstvo: | ||
Pri červenom víne sa uskutočňuje proces: pri mušte zostávajú bobule celé, dužina je kontakte so šupkou po dobu 6-8 dni. Potom sa umiestnia do vhodných nádrží, v ktorých prichádza kontakt s vybranými kvasinkami pri kontrolovanej teplote 25-30 ° C, dokončenie kvasenia je po 8-10 dňoch. |
||
| Charakteristické vlastnosti: | ||
Farba mladého vína je červená tmavo purpurová, časom má farbu granátu. Výrazne vínová a ovocná vôňa, s tónmi maliny a černice. Chuť suchá, plná, robustná. Starnutím sa zjemňuje a zmäkčuje, charakteristicky zdôrazňuje svoju horkastosť. |
||
| Podáva sa k jedlu: | ||
Je klasické červené víno, ktoré sa podáva k tradičným jedlám starého Veneta (pasta – cestoviny). Vhodné k cestovinám, vynikajúce k mäsu, hydine, jahňacine a koziemu pečenému. |
||
| Servírovacia teplota: | ||
| 16 - 18 ° C |
CENTRUM PLUS, spol. s r. o.
Duklianskych hrdinov 451
911 05 Trenčín
+421 911 100 133
